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食育コース 36巻
衛生管理
【ノロウイルスの基礎】 【1/1】
【ノロウイルスの基礎】

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ここでは、ノロウイルスの特徴を良く理解し、現場でのノロウイルスの感染予防、食中毒予防につながるよう、基礎から学び、現場での対応に活かしてください。

■指導者:西尾 治(愛知医科大学医学部 客員教授)
■発売日:2014年5月

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